預制菜攪拌鍋，是環(huán)速為預制菜行業(yè)量身定制的一款大容量、效率高、安全衛(wèi)生的鮮食加工設備，可用于各種餡料的大批量攪拌、菜肴的中低溫烹調（130℃以下）。

預制菜行業(yè)的發(fā)展方興未艾，自疫情以來發(fā)展迅猛，到2023年初，市場規(guī)模達3000億元。然而居于食品生產加工上、中、下游的各路企業(yè)紛紛入局，市場增長迅猛的同時，也造成了競爭格局分散，規(guī)模化、標準化程度低，產品質量良莠不齊的現(xiàn)象，成為行業(yè)的進一步發(fā)展的阻力。針對這一局面，環(huán)速研發(fā)生產了衛(wèi)生、效率高、智能的預制菜攪拌鍋，運用科技創(chuàng)新為綠色制造提供動力，為行業(yè)高速增長與擴容貢獻一份科技力量。

環(huán)速預制菜攪拌鍋，整機主體結構采用優(yōu)質304不銹鋼，機械加工性能好，防銹耐腐蝕，結構牢靠耐用，平穩(wěn)運行，避免噪音污染。與食品直接接觸的內膽則采用醫(yī)用級316不銹鋼，耐酸耐堿耐高溫，不析出有害物影響食品質量。內膽尺寸規(guī)格可定制，能夠適應預制菜行業(yè)對大批量攪拌生產力的需求。

環(huán)速預制菜攪拌鍋功能設計強大。采用分區(qū)式蒸汽加熱方案，底部、側面溫度獨立可控；智能攪拌系統(tǒng)，360°刮壁攪拌，確保加熱均勻。智能溫控系統(tǒng)，可分時段預設加熱溫度，模擬人工烹飪的火候控制，實現(xiàn)批量化智能烹飪。